イースト*パン・オ・レ

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久々に、イーストでパンを焼きました。
パン・オ・レです。
ミルクをたっぷり使った、甘めだけど、シンプルなパンです。
イーストは、天然酵母より、ふわっふわしたパンになります。
天然酵母になれると、イーストのパン作りは、ばたばたとあわただしいかんじがします。
ただ、作り始めて焼きあがるまではやいので、すぐ食べれるのはいいかな。